Atrás

Carenero Superior

Cacao de tipo trinitario, con una fermentación natural sobre el 85% de los granos, con aroma y sabor a chocolate.

Categoría: Etiqueta:
  • Cacao de tipo trinitario.
  • Fermenta naturalmente por encima del 85% de los granos.
  • Peso de los granos (100): 110gr.
  • Humedad: 7.50%
  • Compuestos foraneos: 1.00%
  • Alcalinidad: 2.00%
  • Acidez: 1.50%
  • Granos mohosos: 2.50%
  • Granos salados: 1.50%
  • Pizarrosos, germinados o lacerados por insectos: 2.30%

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Carenero Superior”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *